近日,湯臣倍健與中國科學(xué)院上海營養(yǎng)與健康研究所、中國科學(xué)院分子細胞科學(xué)卓越創(chuàng)新中心強強聯(lián)合,歷經(jīng)六年的“內(nèi)穩(wěn)態(tài)健康評估體系”研究成果,在國際權(quán)威科研期刊National Science Review上發(fā)表,標志著全球在內(nèi)穩(wěn)態(tài)量化評估領(lǐng)域取得了突破性進展。

內(nèi)穩(wěn)態(tài),這一關(guān)乎人體健康奧秘的核心概念,指的是人體在面對外部壓力,如進食后,迅速恢復(fù)內(nèi)部環(huán)境平衡的能力。它是健康的重要標志,也是預(yù)防疾病的第一道防線。然而,如何科學(xué)量化內(nèi)穩(wěn)態(tài)健康,一直是全球科學(xué)家面臨的難題。傳統(tǒng)的體檢方式,往往只能揭示“是否生病”,卻難以精準捕捉早期器官功能和代謝的微妙變化。

面對這一挑戰(zhàn),湯臣倍健營養(yǎng)健康研究院與中國科學(xué)院上海營養(yǎng)與健康研究所、中國科學(xué)院分子細胞科學(xué)卓越創(chuàng)新中心,自2019年起,便踏上了探索內(nèi)穩(wěn)態(tài)健康評估體系的征途。他們聚焦營養(yǎng)科學(xué)、計算生物學(xué)、代謝組學(xué)等多學(xué)科交叉領(lǐng)域,致力于構(gòu)建一個以內(nèi)穩(wěn)態(tài)為基礎(chǔ)的全新代謝健康評估體系,旨在為人們提供一個更為全面、精準的健康評估視角。

研究團隊創(chuàng)新性地運用了新理念和新算法,通過“壓力實驗”,即給予實驗參與者含有糖、脂、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)素的食物,全面評估了個體在空腹狀態(tài)下的代謝狀況,更首次觀察到了他們在餐后的“穩(wěn)態(tài)彈性”,以及對不同營養(yǎng)素的應(yīng)答反應(yīng)。這一發(fā)現(xiàn),顛覆了傳統(tǒng)健康評估僅依賴空腹數(shù)據(jù)的局限,揭示了人體在餐后代謝穩(wěn)態(tài)恢復(fù)能力的重要性。

基于這一發(fā)現(xiàn),研究團隊招募了111名年齡跨度廣泛的健康、肥胖和代謝高危個體,通過精密的檢測手段,收集并分析了他們在空腹及進食后多個時間點的代謝組學(xué)和主要器官功能相關(guān)指標的動態(tài)變化。經(jīng)過數(shù)據(jù)的深度整合與挖掘,一個全新的代謝健康量化模型——“健康狀況圖譜”(Health State Map, HSM)應(yīng)運而生。這一模型,如同一張精準的健康地圖,能夠全面反映個體在不同狀態(tài)下的健康狀況,尤其是餐后的代謝穩(wěn)態(tài)恢復(fù)能力。

有趣的是,研究發(fā)現(xiàn),即使空腹狀態(tài)下代謝健康狀況相似的人群,在餐后代謝穩(wěn)態(tài)能力上也存在顯著差異。這種差異,不僅體現(xiàn)在整體恢復(fù)穩(wěn)態(tài)的能力上,更體現(xiàn)在對糖、脂、蛋白質(zhì)等不同營養(yǎng)素的代謝應(yīng)答上。這一發(fā)現(xiàn),為個性化營養(yǎng)干預(yù)提供了堅實的科學(xué)依據(jù),意味著人們可以根據(jù)自身的健康狀況和營養(yǎng)代謝功能,量身定制最適合的營養(yǎng)攝入方案。

研究還觀察到體力活動水平、夜晚睡眠時長以及特定的腸道菌群結(jié)構(gòu)等因素,都會不同程度地影響個體的代謝穩(wěn)態(tài)能力。這一發(fā)現(xiàn),為精準營養(yǎng)研究和回答“離健康有多遠”這一核心問題,提供了一種全新的工具和方法。

作為VDS(膳食營養(yǎng)補充劑)行業(yè)的唯一代表,湯臣倍健一直深耕精準營養(yǎng)領(lǐng)域,積極參與內(nèi)穩(wěn)態(tài)研究。從布局精準營養(yǎng)技術(shù)研究,到自主建成國內(nèi)首個全自動在線干血斑檢測中心,再到與中科院合作開發(fā)首款營養(yǎng)基因芯片,湯臣倍健始終走在行業(yè)前列,持續(xù)構(gòu)建精準營養(yǎng)健康管理閉環(huán)。

展望未來,湯臣倍健將繼續(xù)攜手科學(xué)家們,對內(nèi)穩(wěn)態(tài)健康評估體系進行優(yōu)化和完善,探索更多營養(yǎng)素對代謝穩(wěn)態(tài)的影響。他們相信,用科學(xué)營養(yǎng)生命,讓每一個人都能享受到更高質(zhì)量的生命體驗。

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