7月的吳忠，風(fēng)景秀麗，美食飄香。7月10日，“2021大西北吳忠早茶美食文化節(jié)”在寧夏吳忠市正式啟幕。開幕式上，吳忠市被中國烹飪協(xié)會授予“早茶文化地標(biāo)城市”。
此次文化節(jié)以“吳忠早茶， ‘味’你而來”為主題，旨在進(jìn)一步擦亮吳忠早茶文化城市新名片，持續(xù)提升“游在寧夏·吃在吳忠”美譽(yù)度和影響力。吳忠市地處黃河沿岸，自古就有“水旱碼頭·天下大集”的美譽(yù)，更是被人們譽(yù)為“塞上江南”。在長期商貿(mào)往來和人文交流中，形成了“融合南北、薈萃東西，飲食唯良、健康養(yǎng)生”的餐飲文化，早茶文化就是其最精華的內(nèi)核。
近年來，吳忠市把早茶文化作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)全力推進(jìn)，守正出新，以文化加持，以創(chuàng)新賦能，以品質(zhì)揚(yáng)名，以其特有的魅力迎接四方賓客，同時讓吳忠早茶文化走出吳忠，走向大西北，走向全國。
此次文化節(jié)還舉辦了全國地域特色美食創(chuàng)意大賽、早餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、美食暨特色商品展、綠色食品產(chǎn)業(yè)推介招商會等活動。(記者俞樹紅)
關(guān)鍵詞： 吳忠早茶 美食文化節(jié) 創(chuàng)意大賽 早茶文化
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