1、南果梨有酒味是因為南果梨成熟時，果肉會自然發酵，產生酒味，同時也只有發酵后的南果梨才最好吃。

(資料圖片僅供參考)

2、南國梨摘下后要等幾天才能吃。

3、用手指輕壓南果梨，如果能感到有彈性，聞起來有酒味的濃香，此時是吃南國梨最好的時機。

4、南果梨有明顯的“后熟”特征，摘下后要經過一周多的自然發酵才能達到最好吃的狀態。

5、需要注意的是，保存南果梨時不能把塑料袋系得太緊，要給果實留下“呼吸口”，這樣才能保持南果梨的“活性”。

6、將南果梨放進冰箱冷藏室，可減慢果實的呼吸，保持新鮮狀態。

7、擴展資料：南果梨為味道最濃味的梨。

8、別看南果梨果實小小的，可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋，而且有著東北姑娘濃烈的味道。

9、采摘下來的南果梨在屋子里放上7—10天，就會香氣四溢，肉質也會由粗澀變得柔軟易溶于口，酸甜味濃。

10、南果梨產于遼寧，以鞍山、遼陽等地生產的最著名。

11、參考資料：百度百科-南果梨參考資料：人民網-水果不是越新鮮越好：3種水果必須放幾天再吃參考資料：人民網-入秋吃梨好時節 梨的7個“最”必知。

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