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1、把楊桃放在盆中，然后加水，讓水沒過楊桃就可以了。然后在水中加入些食用堿，稍微攪拌之后開始浸泡，一般來說浸泡上10分鐘左右的時間就可以了，再輕輕的去搓洗楊桃，這時候可以發現楊桃是很容易就能洗干凈的，即使是一些特別臟特別頑固難清洗的部位來說，也可以輕松洗掉。洗好之后用涼開水沖洗一下，就可以放心吃了。

2、生吃。直接清洗干凈，然后用刀削掉五個菱角，注意只需要削掉較薄的菱即可，不用把整個菱角全部削掉，那樣的話整個楊桃就沒剩多少東西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

2、鮮楊桃汁。新鮮楊桃3枚，以清水洗凈，用水果刀將之切成果肉丁，并搗爛絞汁;將果汁倒人杯中，加溫開水100毫升調勻，每日服用2次。此汁具有清熱祛風，止痛消腫的功效，適宜于關節紅腫疼痛的患者飲用。

3、糖漬楊桃。新鮮楊桃100克，白糖50克。用清水將楊桃洗凈，后用水果刀將之切開，擺入盤中;將白糖均勻撒在鮮果上，腌30分鐘后，慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效，適用于傷暑傷濕所引起的腹瀉。

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