周一（7月3日）歐洲時段，國際基準ICE倫敦可可期貨盤中一度升至每噸2648英鎊，刷新近46年來新高。年初至今，該商品已經(jīng)累計上漲了超30%。

根據(jù)消費者研究與零售監(jiān)測平臺尼爾森IQ公司6月公布的數(shù)據(jù)，巧克力價格在過去一年里已上漲了14%。市場觀察人士認為，作為制作巧克力的主要原料，可可供應緊張意味著巧克力價格還將進一步上漲。

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刺激可可價格短期走高的因素是主要生產(chǎn)國關(guān)于“黑果病”的報告。據(jù)了解，這是由多種疫霉菌引起的、發(fā)生在可可樹的一種病害，能引致莢果腐爛，枝條枯死，莖干潰瘍，降雨或高濕條件是黑果病發(fā)生和流行的主要氣象因素。

近期，可可的最大生產(chǎn)國科特迪瓦天氣異常，甚至由于大雨發(fā)生了洪水，出現(xiàn)農(nóng)場被淹沒的災害。除了科特迪瓦，可可主要種植地西非地區(qū)的雨量也偏多，加納和尼日利亞的農(nóng)民也都報告了黑果病的跡象。

加納可可營銷公司負責人告訴媒體，這種病害可能對可可的供應造成災難性影響。一位科特迪瓦中西部的農(nóng)民表示，與去年相比，中期作物的產(chǎn)量和質(zhì)量可能會令人失望。科特迪瓦自2022年秋季以來一直受到可可豆歉收的困擾。

尼日利亞的農(nóng)民補充稱，強降雨導致一些道路無法通行，生產(chǎn)商難以在種植園噴灑化學品或?qū)⒖煽蛇\送到港口。 數(shù)據(jù)顯示，截至7月2日，科特迪瓦農(nóng)民已向港口發(fā)送了224萬噸可可貨物，略低于一年前估計的約229萬噸。

黑果病之外，厄爾尼諾現(xiàn)象的回歸也支撐了可可價格。在極端大雨之前，科特迪瓦、加納等地區(qū)經(jīng)受了高溫干旱的考驗，影響可可生長。

S&P Global Commodity Insights首席研究分析師Sergey Chetvertakov曾告訴媒體，他預計在接下來的收獲季（今年10月至明年9月），可可市場可能再次出現(xiàn)供應短缺。

據(jù)Chetvertakov估計，這意味著美國的可可期貨價格可能進一步飆升至3600美元/噸，“消費者應該做好巧克力價格上漲的準備，因為生產(chǎn)商會繼續(xù)受到原材料成本上漲、能源支出飆升以及央行利率上漲的擠壓，他們將被迫把更高的生產(chǎn)成本轉(zhuǎn)嫁給消費者。”

值得一提的是，三年前有英國媒體報道，可可樹在日益變暖的氣候條件下越來越難以生存。如果全球變暖持續(xù)下去，對于可可樹來說可能就是滅頂之災。因為一旦受到氣候威脅，西非國家要保全生態(tài)系統(tǒng)，切斷巧克力原料供應，那全球市場可能馬上面臨癱瘓。

除了可可，巧克力的另一個主要的原料——糖的價格也在飆升，紐約原糖期貨在4月份一度達到了11年來的最高點每噸美元。

（文章來源：財聯(lián)社）

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