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1、 餐飲店長工作流程
2、餐飲店長工作流程及崗位職責(zé)
3、餐飲店長是整個店的主要負(fù)責(zé)人，他對全部餐廳工作人員的工作任務(wù)都要有一定的了解，負(fù)責(zé)建立無事故、無投訴、無推委、無派系的優(yōu)秀團(tuán)隊。他要保證整個餐廳的正常運行。每天早上打卡之后要對員工進(jìn)行10分鐘的培訓(xùn)，處理客人的投訴，與客人溝通征得客人反饋建議。檢查整個餐廳的環(huán)境以及廚房的衛(wèi)生，和員工的準(zhǔn)備情況。負(fù)責(zé)店面員工的培訓(xùn)，確保員工有良好的專業(yè)知識，技巧及良好的工作態(tài)度。
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