對于用餐的價值,如今人們已經從單純的果腹,延伸出了關注品質、安全、美味、便捷等多項需求,這對于行業來講,是一個巨大的變化與進步。餐飲品牌只有不斷滿足消費者的一系列需求,才有機會在當下市場中立足,實現可持續發展。為此,紫燕食品在自身擅長的便捷用餐領域,再拓新賽道,為消費者提供了方便菜選擇,讓消費者能夠有更多的用餐選擇。

作為佐餐熟食品牌,紫燕食品打造出了多款可以直接端上餐桌的美味鹵味,比如紫燕的招牌菜品——百味雞,視覺上通體金黃、味道上鹵香濃郁的百味雞是紫燕的明星產品。絲絲入味、肉美回香的特色改變了很多顧客對川味美食“不辣不香”的刻板印象。紫燕招牌百味雞用陳年老鹵汁鹵制而成,恰到好處的火候,保證了雞肉爛而不柴、油脂適中、鮮美含汁,金黃的雞皮晶瑩剔透散發著甘香,比一般的雞肉口感更溫和、細膩,受眾人群也廣。這為大眾日常生活,提供了極大的便利和美味體驗。

去年,洞察到年輕消費者對用餐的新需求之后,紫燕食品迅速推出了方便菜系列。目前已經擁有四十道左右的方便菜品。如方便菜系列中的青花椒魚,魚選用的是天然生態養殖、肉多刺少的黑魚,通過手工去骨、精細切片、反復清洗去腥、滾揉腌制上漿等十余道工序,搭配多種鮮美素菜,采用紫燕秘制金湯醬和特色香辛料包煮制,以螺旋速凍隧道進行速凍保持風味,-18℃恒溫儲存。鮮嫩的魚肉帶著清香,嘗一口牙齒輕輕一咬魚肉便四散分離,濃郁鮮香在口腔回蕩,搭配上青花椒更是別有一番椒麻風味,口感層次非常豐富。

無論是可以直接買回家吃的鹵味,還是需要拿回家簡單烹飪的方便菜,都在美味、品質、便捷等方面滿足了大家的需求。而紫燕食品目前依舊在緊跟時代需求進行產品創新,賦能菜品更多價值。也希望大家在便捷用餐的服務中,能夠感受到生活的美好,愉悅度過每一天。

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