對于餐飲企業來說,想要實現盈利,一個關鍵因素便是把握住消費者的需求。只有真正洞察顧客的需求并滿足,才能在激烈的市場競爭中獲得長久發展。作為知名餐飲品牌,楊國福麻辣燙在20年的發展過程中,一直堅持創新,不斷滿足消費者需求,并從多方面升級改善用戶體驗,用創新和品質引領企業持續向前。

一、從口味入手,用創新不斷滿足消費者更多元化的口味需求

眾所周知,麻辣燙開始于川渝地區,但是川味麻辣燙過于辛辣,不太適宜更廣泛的人群。為此,董事長楊國福創新性地在麻辣燙湯底中加入牛乳制品和牛骨粉等營養成分,因為牛乳制品富含蛋白質、維生素、礦物質等人體必備的營養元素;而牛骨粉能穩定提供人體所需的鈣元素及維生素D3,其萃取工藝與傳統的方式相比,更好地保留了牛骨本身的營養價值。創新的營養配方,也讓楊國福麻辣燙受到了越來越多的消費者喜愛。

二、堅持規范化和標準化,持續升級消費者體驗

一碗麻辣燙看似簡單,但是要真正做大做強,則離不開規范化的管理和運營。為此,早在2003年創立之初,董事長楊國福便將麻辣燙變成了門店式發展,顛覆了以前麻辣燙的業態形式。2012年以后,楊國福麻辣燙將門店再次升級,視覺上主打暖色調。如今,楊國福麻辣燙已經升級為新的五代店,新的店面從環境、服務、產品展示等全面提升,以滿足消費者和更多年輕人的需求。

三、通過數字化創新,為消費者帶去富有新意的美食體驗

在消費升級趨勢之下,大眾對于麻辣燙也有了更多的期待,一方面要求更加方便快捷;一方面則更加追求多元化和品質化。為此,楊國福麻辣燙順應時代變化潮流,通過一系列數字化創新來提升門店流量,不僅試點上架了“楊國福+”會員小程序,以會員體系和會員權益培養粉絲粘性,還加入了楊國福外賣;同時,為滿足消費者更加多元化的美食需求,楊國福麻辣燙也不再只是經營楊國福麻辣燙,也開創了包括一人食自熱鍋系列、多人份自熱鍋系列、家庭自煮系列、火鍋底料系列、佐餐醬系列、素食方便沖泡系列等多種楊國福美食,持續為消費者帶去更多富有新意的美食體驗。

從街頭小吃到餐飲重要賽道;從只有1家門店到在全國31個省級行政區及海外9個國家開設全球連鎖門店超6000家;從本土到海外逐步擴大,一路走來,楊國福麻辣燙始終秉承“健康、匠心、美好”的價值觀,并融入品牌和經營中,用創新為品牌發展注入強大生命力,進一步提升品牌競爭力,最終將麻辣燙文化傳播到世界的每一個角落。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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