當(dāng)下，越來(lái)越多的廣州老字號(hào)擠進(jìn)“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”榜單。五一假期，在改革升級(jí)、疊加各種優(yōu)惠措施的拉動(dòng)下，包括廣州酒家、陶陶居、新大新、廣州賓館等多家廣州國(guó)企老字號(hào)繼續(xù)迸發(fā)新活力，成為假期消費(fèi)市場(chǎng)的亮點(diǎn)。值得期待的是，老字號(hào)發(fā)展利好政策不斷“發(fā)貨”中。在近年來(lái)出臺(tái)一系列利好政策的基礎(chǔ)上，廣州乃至廣東將繼續(xù)加大力度扶持老字號(hào)發(fā)展：廣東省將出臺(tái)促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)方案，廣州將深化老字號(hào)國(guó)企體制機(jī)制創(chuàng)新，擦亮老字號(hào)品牌，助力老字號(hào)高質(zhì)量發(fā)展。

一線直擊

廣州酒家、陶陶居多家門(mén)店一位難求

5月4日早上11時(shí)左右，上下九第十甫路的陶陶居總店已開(kāi)始排隊(duì)等位。服務(wù)員告訴記者，假期這幾天客流基本都維持這個(gè)水平。去年年底，這家陶陶居盛大開(kāi)業(yè)，這棟逾百年歷史的建筑重新綻放在公眾眼前，吸引了很多市民游客前來(lái)打卡。陶陶居母公司廣州酒家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，五一期間，雖然由于防疫要求外地游客減少，但是受本地客青睞，廣州酒家、陶陶居多家門(mén)店一位難求。

在環(huán)市東商圈，歷經(jīng)數(shù)個(gè)月的“精雕”，新大新東廣店迎來(lái)25年的重大調(diào)改，并搶在五一假期前亮相。據(jù)了解，五一假期，該店超市銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)84%，其中米油、休閑零食、冷凍包點(diǎn)銷(xiāo)售最為暢旺，食品沖飲、糧油副食、冷凍食品、生鮮熟食均實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)升幅。記者了解到，新大新是廣州知名的“百年老字號(hào)”，近年來(lái)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的步伐日漸加快。位于北京路的新大新總店也于去年底完成了升級(jí)，建筑設(shè)計(jì)集唐宋元明清元素為一體。自改裝以來(lái)，客流量和營(yíng)業(yè)額呈現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。

同樣以全新面貌登場(chǎng)的知名老字號(hào)還有廣州賓館，歷時(shí)一年換新升級(jí)的廣州賓館已在今年年初試業(yè)。記者看到，換新后的廣州賓館傳承廣府經(jīng)典，最大限度保留城市歷史文化韻味、特色與內(nèi)涵。廣州賓館相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，復(fù)業(yè)以來(lái)，吸引單日、單周打卡消費(fèi)人流量達(dá)開(kāi)業(yè)以來(lái)最高峰值。五一期間，疊加系列促銷(xiāo)優(yōu)惠措施拉動(dòng)，廣州賓館餐飲午晚飯市的上座率再超100%，茶市、飯市再現(xiàn)一位難求。

政策利好

廣東擬出臺(tái)促老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)方案

廣州老字號(hào)加快改革創(chuàng)新，煥發(fā)新活力，背后離不開(kāi)一系列的政策扶持。記者從廣州市國(guó)資委4月28日組織召開(kāi)的市屬?lài)?guó)企老字號(hào)發(fā)展研討會(huì)上了解到，近年來(lái)，廣州市國(guó)資委在推動(dòng)老字號(hào)振興發(fā)展方面做了多方面工作，其中去年9月廣州市發(fā)布《關(guān)于振興市屬?lài)?guó)有企業(yè)老字號(hào)的若干措施》，提出23條支持措施深化促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展三年行動(dòng)方案成果，包括成立首期規(guī)模4.04億元的廣州老字號(hào)振興基金，加大老字號(hào)混改力度等。

“加強(qiáng)歷史文化保護(hù)傳承，推動(dòng)老字號(hào)振興發(fā)展，既是廣州國(guó)資國(guó)企的重要責(zé)任使命，又是廣州國(guó)資國(guó)企高質(zhì)量發(fā)展的應(yīng)有之義。推動(dòng)老字號(hào)振興發(fā)展，一要提高老字號(hào)品牌的競(jìng)爭(zhēng)力;二要優(yōu)化體制機(jī)制和管理方式，擦亮老品牌;三要盡快厘清歷史遺留問(wèn)題，加強(qiáng)對(duì)老品牌的保護(hù)力度;四要正確處理好傳承和創(chuàng)新的關(guān)系，老字號(hào)品牌必須要在傳承中創(chuàng)新。”廣州市國(guó)資委黨委委員、副主任崔彥倫在前述研討會(huì)上表示。接下來(lái)廣州市國(guó)資委將專(zhuān)門(mén)召開(kāi)老字號(hào)工作會(huì)議，繼續(xù)推動(dòng)老字號(hào)發(fā)展煥發(fā)新活力。

廣東省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，為貫徹落實(shí)《商務(wù)部等8部門(mén)關(guān)于促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的意見(jiàn)》精神，推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程“十四五”重點(diǎn)項(xiàng)目規(guī)劃落地落實(shí)，推動(dòng)廣東老字號(hào)高質(zhì)量發(fā)展，近期正在抓緊制定促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)方案，包括設(shè)立扶持資金等。（記者林曉麗）

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